Cerveja Foster's

Cerveja australiana, representada pelo grupo S&N, de baixa fermentação, do tipo Pilsener Lager, cor clara e amargo médio. Tem um sabor equilibrado e conserva uma boa espuma. Caracteriza-se por uma sensação imediatamente cremosa e amarga e um aroma puro e distinto a malte.


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Mais sobre a cerveja




Curiosidades

Inicialmente fabricada pelos irmãos Fosters em 1887, esta cerveja ganhou um sabor especial devido ao inédito sistema de armazenagem resfriada. Atualmente ela está disponível em mais de 150 países do mundo todo.


Cerveja Cascade


A pequena Tasmânia também produz cervejas muito boas, por sinal. A Cascade, a cervejaria mais antiga do país, ainda operando no local de sua fundação em 1820, é a preferida no sul da ilha.

Teor de Álcool - 5,2% vol.

Mais sobre a Cerveja

No Grande Prêmio de F1 da Austrália de 2005, a BMW mostra sua máquinas.

Cerveja I: Somos enganados!

Para o público cervejeiro brasileiro "malte" significaria cereal germinado, sem especificar qual. Assim, nos rótulos das latas e garrafas de cerveja, consta somente como ingrediente "malte", pode ser qualquer cereal - arroz, milho, trigo, cevada, centeio etc... É um modo de iludir o consumidor, usando-se fartamente o arroz e o milho, mais baratos, em lugar da cevada, mais saborosa, porém mais cara, por ter de ser importada.


Cerveja II: O gelo era importado!

No início da produção de cerveja no Brasil, havia muita dificuldade para obtenção de matéria-prima, outro problema acontecia com a fermentação em um país de clima tropical, tentou-se o controle da temperatura de fermentação com o uso de gelo natural, que eram trazidos em barcos a vela dos Estados Unidos. As primeiras máquinas compressoras frigoríficas apareceram no Rio de Janeiro em 1880.


Cerveja III: A água é fundamental

Quando sentamos no buteco e pedimos uma geladinha, o garçom trás uma garrafa estupidamente gelada com um conteúdo composto por 92% de água.

Como futebol, política e religião, o seu gosto pela loirinha não se discute. Que tal uma ajudinha para escolher da próxima vez!

Pilsen: clara, leve, dourada, de médio teor alcoólico (4,5% a 5%) e baixa fermentação, é a cerveja mais consumida no Brasil e no mundo. É refrescante e tem aroma com notas leves de malte, lúpulo e frutas. Sugestão de consumo: Queijo brie jovem, aperitivos, carnes vermelhas, defumados, e pratos orientais.

Abadia: criada originalmente por monges das abadias e mosteiros da Europa na Idade Média, é uma cerveja do tipo ale, de alta fermentação. Seu teor alcoólico varia em torno de 6% a 11%, e tem como característica seu aroma frutado ou floral, sabor encorpado e uma cor variando do dourado ao escuro, com uma espuma marcante. Sugestão de consumo: carne de coelho, pato ou vitela ao queijo de vaca. São mais indicados os molhos com especiarias.

Malzbier: escura, mais encorpada, com uma leve doçura, teor alcoólico mais baixo (3,5%), baixa fermentação, com aroma menos frutado, aproximando-se mais do torrado e do caramelo. Sugestão de consumo: peixe defumado.

Stout: escura, bem encorpada, teor alcoólico médio (4% a 6%), aroma de torrado, é originária da Irlanda e rica em lúpulo. Proporciona um belo visual quando servida no copo, dado o contraste entre o líquido, muito escuro, e a espuma, bem clara. Sugestão de consumo: queijo parmesão, ostras, mariscos, crustáceos e chocolate.

Schwarzbier: escura, leve, porém encorpada, sofisticada, com notas de toffe e caramelo. Teor alcoólico médio de 5% a 5,6%. Sugestão de consumo: queijo pecorino, carne de porco, batata, massas e risotos.

Weiss: malte feito a partir do trigo (em vez da tradicional cevada), com espuma mais cremosa, estável e pronunciada. Pouco amarga e bastante refrescante e leve, é clara e de teor alcoólico médio com variação de 4,5% a 6%.Sugestão de consumo: queijos chevre (cabra), frios, defumados, pratos alemães, aperitivos e embutidos.

Ale: famosa cerveja inglesa, possui alta fermentação, é bem aromática, com notas pronunciadas de frutas. São cervejas mais escuras (âmbar), mais amargas e encorpadas, com aroma de lúpulo também mais pronunciado. Alto teor alcoólico (de 5 a 7%).Sugestão de consumo: queijo gorgonzola, carne vermelha e condimentados.

Bock: escura com tom avermelhado, mais amarga, teor alcoólico mais elevado (6% a 7%), com aromas de malte torrado e caramelo. Possui baixa fermentação. Sugestão de consumo: Salsichas, pretzels e mostarda.

Fonte: Ambev